SMAN 2 BINTAN TEMUKAN FORMULASI
MEMBUAT SUSU DARI TALAS
Para pelajar di SMA Negeri 2 Bintan Kabupaten Bintan Provinsi Kepulauan Riau kembali mengukir prestasi. Hasil penelitian yang dilakukan anak-anak sekolah ini, mereka berhasil membuat susu dari talas dan kerupuk daun kopi yang layak dikonsumsi masyarakat.
Suhono, S.Pd, guru pembimbing di sekolah tersebut mengatakan untuk susu yang terbuat dari talas mengandung banyak protein seperti karbohidrat. Cara pembuatnya juga tidak terlalu sulit, mereka hanya menggunakan alat-alat sederhana untuk mendapatkan segelas susu yang berbahan dasar ubi talas tersebut.
“Ini merupakan inovasi terbaru yang kita temukan.
Ada dua murid SMA Negeri 2 Bintan yang menemukan susu dari ubi talas tersebut. Dia bernama Dimas dan Danang yang duduk di bangku kelas 11 IPS 3,” ujar Suhono. Tidak hanya berhenti di situ saja, para murid ini juga melakukan fermentasi baru dengan membuat yogurt dari susu talas tersebut. Dan sekarang, minuman yang dibuat dari talas itu sudah dijual di bazar sekolah.
